随着春节的脚步越来越近，村里的年味也是越来越浓了，近日，埭溪镇山背村的村民们自发来到村里的璞心农场，自制“山味”年糕，打出美味的新春味道。

　　记者来到农场上看到，场地上摆着一个火炉，炉火正旺，灶上摆着一个大蒸笼，蒸着糯米粉，一旁一位老师傅正忙碌着给糯米粉加水后绣粉。不一会儿，师傅将蒸好的糯米粉倒进大石臼里，一位老师傅举起石锤蘸了水，随即举高落下锤了起来，石锤和粉团碰撞发出了嘭嘭的响声，引得不少村民驻足观看。

　　“我们过年的时候要一年打一次，年年高，这是讨个吉利，祖宗传下来的年糕。” 埭溪镇山背村的年糕师傅董志仁向记者说道。

　　这位师傅打了十几下，年糕翻面，换一位师傅再打。几位师傅轮流各打三四次，打上一、二百下，年糕便可以出臼整形切割了。切好的年糕香喷喷，又软又糯，孩子们早已等不及偷偷的尝上一口了。

　　前来围观打年糕的小朋友董宣雅开心的说：“我喜欢吃年糕，因为它的味道很不错，现在过年了，这个（打年糕）很有趣，我来这里我也体验了，也感觉收获很大，也知道是怎么打年糕的。”

　　埭溪镇山背村璞心农场负责人王陆良告诉记者：“一般我们像打年糕的话会连着打个三四天的样子，每次有个一百斤左右的年糕，因为在我们农村，打年糕有这么一个美好的寓意，也很受我们当地的欢迎。”