吴兴,一座长治久兴之城(中)

2022-07-05 09:38来源: 吴兴新闻网  作者: 俞樾 编辑: 丁雯雯


       东晋时期的吴兴郡守谢安曾提出治理吴兴要“御以长算”,也就是一代接着一代干,转眼千年,当我们跨越历史去看整个吴兴的兴城史,你会发现吴兴人在不断地“守正创新”。“吴兴十二兴”系列报道带您在现实与历史间来回穿越,寻找整个吴兴兴起之根,兴盛之道。书接上回,继续与您讲述《吴兴,一座长治永兴之城(中)》。

  东晋开始,谢安为代表的谢氏和王羲之为代表的王氏,也就是刘禹锡笔下的乌衣巷王谢家族,在吴兴开始了长达几个世纪的经营,前后三十几任的吴兴郡守都来自这个中国顶级集团。

△清康熙乌程县图里的荻塘

  其中有两个工程对湖州至关重要,一个是谢安侄女婿殷康所开的荻塘(东官塘),也就是现在的长湖申航道,他最早沟通了湖州主城区与南浔。后来谢安亲自任吴兴郡守候,开了谢公塘(西官塘),沟通了湖州主城区与长兴。

△妙喜晨曦。陈永摄

  水路是古代的高速公路,东西官塘加上天然河道东西苕溪和妙喜港,让吴兴主城与长兴、南浔、安吉、德清,甚至是余杭、临安、阳羡、原乡等地成为一个整体,湖州历代的行政区域或大或小,但基础的三县三区模式就是从此时开始,吴兴修塘通水,以水而兴。

  在整个中国历史上多次出现过以“吴兴”命名的高端食材,比如王羲之的《右军书帖》里所讲的“吴兴酢”,这其实是玫瑰米醋的前身。再比如唐朝杨贵妃姐姐虢国夫人宴请唐玄宗所吃的“透花糍”,所用最关键的原料就是“吴兴米”,也因为这个糕点引出了《长生殿》的故事。

△王羲之草书《吴兴鲊帖》。吴兴鲊名噪数百年,王羲之就有《吴兴鲊帖》传世,绍承至唐,依旧作为贡品进献。

  再比如中华美食史上特别著名的一次宴会“烧尾宴”,在韦巨源宴请唐中宗的“食单”上赫然写着“吴兴鲊”,这其实是最早的寿司。吴兴美食、吴兴的美酒还有更多的故事要跟你在以后分享,“食在吴兴”的故事即将开始。

  安史之乱后,大量的中原氏族和文人来到湖州,尤其是以陆羽、张志和等人为代表。安史之乱有一个巨大的改变,就是文人相交从“斗酒诗百篇”的“豪饮时代”转性了,变得淡雅、变得理性。当颜真卿来到湖州做刺史后,“茶文化”开始成为文人阶层的主流文化,这个转变的点就在吴兴,在妙西一带。但是你知道么?当时的“喫茶”与现在我们的“泡茶叶喝”完全不同,君子之间要斗茶,甚至最终在茶中作画,叫“茶百戏”。

△菰城博物馆茶文化馆中《茶经》及茶圣陆羽像。姚怡凡摄

  佐茶的要有各种美食,茶与米面文化对撞形成了一种新的文化“茶食文化”,这才有了后世的“震远同”、“野荸荠”等等湖州的茶食老字号,所以,吴兴人的喫茶故事要比各地都多,你知道以前仪凤桥两岸四堍分别有四个茶馆,每个茶馆喝茶的人、喝的茶、喝茶的方式都是不同的么?吴兴人的“上午皮泡水、下午水泡皮”是指什么?这都跟茶有关,因为吴兴人喝的是“文人茶”,“致文所以茶兴”,以后我们会好好说道。

  宋代的湖州出了件大事,“湖学”成了“太学”——地方学制和教学方法被官方推广到全国,成为国家学制。从此吴兴书院系,成为了全国的教育典范,历代都在各地兴建书院,主城区的“安定书院”、归安的“龙湖书院”、东林的“冰玉堂”、陈溇的“五湖书院”等等,状元、榜眼、探花无数,丞相、尚书、学士几何,吴兴的文教之兴与此地的产业之盛、家族之望有巨大关联。

东林镇全景

  也就是说,从唐宋之后,尤其是明清时期,吴兴的产业基础强大,之前的物质方面的兴盛点已经完全开始强势推动文教,镇镇有书院,院院出进士的盛况一直持续到现在。

  未完待续......

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