6月22日，新餐饮2021暨网络餐饮食品安全签约仪式活动在湖州举行。此次活动的举办，标志着浙江省美团“阳光厨房”专区率先在我市正式上线。今后市民在吴兴区已入驻的100家商户点餐时，只需打开美团外卖APP，就可以直接通过商家页面中的“阳光厨房”界面连接商户后厨摄像头，随时检查食材处理环境，360度无死角监控整个食材处理流程。

　　在吴兴区天民路“外卖一条街”，曾经卫生不整洁、食材不安全的大小商家已经焕然一新，随着店面的全面升级改造、后厨流程监控摄像头的全覆盖，这条“外卖街”的硬件不仅达标了，街上的商户对自己的要求也严格了。天民路商户小李说：“现在有了摄像头，我们对食物的处理流程就必须严格遵守相关要求，既是压力，也是机遇，做得好的商家能被顾客看到，生意也能更好。”

　　美团外卖相关负责人介绍：“通过APP，市民可以对商家进行监督，对发现的违规操作进行实时举报，可以随时享受到放心的外卖餐饮服务。”

　　此次美团“阳光厨房”专区的上线，是湖州从单一的政府监管走向多元参与的社会治理的一次探索，湖州市有关部门通过与美团这一全国性的生活服务电子商务平台签约，把“阳光厨房”APP与美团结合，加强政企合作，充分融合，利用大数据平台开展网络餐饮市场共治，推动各类信息数据共享共用，形成企业自治、行业自律、社会监督、政府监管的网络餐饮市场共治模式。

　　据了解，湖州通过“厨房革命”“阳光厨房”等对食品安全的一系列治理行动，近年来我市三县两区均已完成省级食品安全示范区大满贯，食品药品平安指数年度平均排名和安全感综合测评均居全省第一。

　　区市场监管局相关负责人说：“未来我们计划推进更多商家入驻平台，从中心城区全面铺开，迅速复制到每个乡镇街道，从而提升湖州网络餐饮的整体水平。接下来我们将用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实加强食品安全监管，加快建立科学完善的食品安全治理体系，严把食品流通领域的每一道防线，让市民对食品消费得放心，吃得舒心。”